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| | Milhos a moda da minha rica mãe... | |
| | Autor | Mensagem |
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Fernandes Maçorano Sub-Moderador
Número de Mensagens : 44 Idade : 42 Localização : Aveiro Interesses : musica, artes,viajar, conhecer pessoas, estar com os amigos e familia Reputação : 3 Pontos : 5824 Data de inscrição : 26/05/2008
| Assunto: Milhos a moda da minha rica mãe... Qui Set 18, 2008 7:22 pm | |
| Quando chega o natal, tudo cheira bem e sabe ainda melhor...mas se a coisa que cai bem são os Milhos, que de nada de especial na confeção, provocam uma degustação maravilhosa...segundo o que vi a minha mãe a fazer... milhos claro...ou farinha de milho granulada, leita da ovelha, muito açucar, casca de laranja da horta, um pouco de água sobre o bom lume que bem se agradece na altura de tanto frio em terras maçoranas...e pronto mexe mexe que eu gosto, uma canela para apurar e pronto toca a comer... | |
| | | FILIPE Administrador
Número de Mensagens : 312 Idade : 46 Localização : Ando por aí... Emprego : Sabeis bem o que faço.... Interesses : Caça e pesca (no prato). Reputação : 1 Pontos : 6450 Data de inscrição : 31/03/2007
| Assunto: Re: Milhos a moda da minha rica mãe... Qui Set 18, 2008 7:28 pm | |
| os milhos... bem lembrado... é bem verdade que em Maçores, fazem-se os milhos. Como se fazem ou não... bem, isso é que eu não sei, que as minhas qualidades culinárias são muito reduzidas. Vamos esperar pelo Natal ... que já sei onde os vou provar. | |
| | | Cidalia Maçorano Participativo
Número de Mensagens : 17 Idade : 46 Localização : França Emprego : Professora Interesses : ler, viagear.... Reputação : 0 Pontos : 6201 Data de inscrição : 11/04/2007
| Assunto: Re: Milhos a moda da minha rica mãe... Qua Jul 22, 2009 4:07 pm | |
| mmmmmmmmmmm que boms estas tradições... temos que fazer tudo par que continuam | |
| | | Mª Amelia Maçorano
Número de Mensagens : 2 Idade : 70 Localização : Lisboa Emprego : Lisboa Interesses : tudo Reputação : 0 Pontos : 5338 Data de inscrição : 18/08/2009
| Assunto: Re: Milhos a moda da minha rica mãe... Dom Set 06, 2009 6:57 pm | |
| Gostei muito da receita dos milhos, mas feitos pela minha avó tinham outro sabor... que saudades!.... e as bolas de azeite!... a lareira acesa, a avó a fritar, e nós a comer. Um abraço a todos os Maçoranos, que têm orgulho na sua ALDEIA. | |
| | | ccamelo Maçorano
Número de Mensagens : 9 Idade : 53 Localização : Sandim - Vila Nova de Gaia Emprego : Director Técnico Interesses : Caravanismo Reputação : 0 Pontos : 5276 Data de inscrição : 26/10/2009
| Assunto: Re: Milhos a moda da minha rica mãe... Ter Out 27, 2009 11:59 pm | |
| Ora ai està um manjar dos DEUSES:
Milhos Maçoranos
Feitos pela minha Avó " Tia Elisa" , esses levam Mel e eram divinais.
Agora é a minha mãe que os confecciona e da seguinte forma (aprendeu com a minha avó e colocou um toque pessoal): Agua com fio de azeite + sal + pau de canela, deixando ferver. Depois coloca-se o milho traçado e deixa-se cozer, Devendo estar sempre a mexer para não agarrar ao tacho. Após cozidos , desligar o lume e adicionando mel Maçorano a gosto, mas sempre a mexer os milhos para o mel derreter e não ferver. No Natal e Ano Novo faz parte da nossa mesa. | |
| | | FILIPE Administrador
Número de Mensagens : 312 Idade : 46 Localização : Ando por aí... Emprego : Sabeis bem o que faço.... Interesses : Caça e pesca (no prato). Reputação : 1 Pontos : 6450 Data de inscrição : 31/03/2007
| Assunto: Re: Milhos a moda da minha rica mãe... Qua Out 28, 2009 12:03 am | |
| Bem.... todos dão as receitas, mas ninguém deu ainda as provas....
Durante a semana do S. Martinho, vou estar em Maçores. Se houver quem tenha milhos feitos nessa altura e que os queira dar a provar... contem comigo. | |
| | | Fernandes Maçorano Sub-Moderador
Número de Mensagens : 44 Idade : 42 Localização : Aveiro Interesses : musica, artes,viajar, conhecer pessoas, estar com os amigos e familia Reputação : 3 Pontos : 5824 Data de inscrição : 26/05/2008
| Assunto: Re: Milhos a moda da minha rica mãe... Sáb Dez 12, 2009 7:30 pm | |
| Maçoranos...como é já cheira a rabanadas...? | |
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| Assunto: Re: Milhos a moda da minha rica mãe... | |
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| | | | Milhos a moda da minha rica mãe... | |
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